Datemi da mangiare bene
e vi farò buona politica

Luigi XIV

Chi beve solo acqua
ha un segreto da nascondere

Charles Baudelaire

Odio le persone che prendono
i pasti alla leggera

Oscar Wilde

Soltanto gli idioti
non sono buongustai

Guy de Maupassant

Non riesco a sopportare quelli che non prendono seriamente il cibo

Oscar Wilde

Non c’è amore più sincero
di quello per il cibo.

George Bernard Shaw

A tavola perdonerei chiunque.
Anche i miei parenti.

Oscar Wilde

Dio creò il cibo,
il diavolo i cuochi.

James Joyce

L’uomo è ciò che mangia.

Ludwig Feuerbach

Fa che il cibo sia la tua medicina
e la medicina il tuo cibo.

Ippocrate

Sbagliare è umano,
servire spaghetti scotti no.

Martino Ragusa

Prima viene il cibo
e poi la morale.

Bertolt Brecht

Prossimi eventi

Ott
20
sab
11:00 Dolci al bicchiere e al piatto –...
Dolci al bicchiere e al piatto –...
Ott 20@11:00–14:00
Dolci al bicchiere e al piatto - 20/10/2018 - 59 €
I dolci si trasformano, cambiano, ma restano sempre golosi con il loro fascino, una pasticceria moderna con nuove forme e nuovi ingredienti Fiori edibili canditi e freschi per decorazioni Gli ospiti collaboreranno alla realizzazione delle ricette e degusteranno alla fine del corso tutti i piatti cucinati con vini in abbinamento. Chef: Matteo Scibilia e Giancarlo Spadoni COSTO PER LEZIONE 59 Continue Reading
Ott
23
mar
19:00 Ricordo delle vacanze – 23/10/20...
Ricordo delle vacanze – 23/10/20...
Ott 23@19:00–22:00
Ricordo delle vacanze - 23/10/2018 - 59 €
Crema di fagioli cannellini e gamberi marinati al finocchietto selvatico Zuppetta di fregola in brodo di pesce Calamaro con ricotta al profumo di agrumi e verdure dell’orto Gli ospiti collaboreranno alla realizzazione delle ricette e degusteranno alla fine del corso tutti i piatti cucinati con vini in abbinamento. Chef: Matteo Scibilia e Giancarlo Spadoni COSTO PER LEZIONE 59 EURO IN Continue Reading
Ott
24
mer
19:00 Cucina Creola e Cajun – 24/10/20...
Cucina Creola e Cajun – 24/10/20...
Ott 24@19:00–22:30
Cucina Creola e Cajun - 24/10/2018 - 59 €
Le vere cucine “fusion” perché nascono dall’incontro delle culture francese, anglosassone, dei nativi americani, africana, spagnola, portoghese ed anche italiana ! ricette saporite, allegre con prodotti semplici. Gli ospiti partecipano attivamente alle ricette con cena finale e vini in abbinamento. Chef: Raffaele Mancini COSTO PER LEZIONE 59 EURO
Ott
27
sab
11:00 Ricordo delle vacanze – 27/10/20...
Ricordo delle vacanze – 27/10/20...
Ott 27@11:00–14:00
Ricordo delle vacanze - 27/10/2018 - 59 €
Crema di fagioli cannellini e gamberi marinati al finocchietto selvatico Zuppetta di fregola in brodo di pesce Calamaro con ricotta al profumo di agrumi e verdure dell’orto Gli ospiti collaboreranno alla realizzazione delle ricette e degusteranno alla fine del corso tutti i piatti cucinati con vini in abbinamento. Chef: Matteo Scibilia e Giancarlo Spadoni COSTO PER LEZIONE 59 EURO IN Continue Reading
Ott
31
mer
19:00 Cucina Ayurvedica – 31/10/2018 –...
Cucina Ayurvedica – 31/10/2018 –...
Ott 31@19:00–22:30
Cucina Ayurvedica - 31/10/2018 - 59 €
Ricette per ottimizzare lo stato di salute attraverso il piacere della buona tavola mettendo in pratica, in modo piacevole e semplice, l’antica saggezza ayurvedica. Gli ospiti partecipano attivamente alle ricette con cena finale e vini in abbinamento. Chef: Raffaele Mancini COSTO PER LEZIONE 59 EURO
Nov
6
mar
19:00 I Cereali – 6/11/2018 – 59 €
I Cereali – 6/11/2018 – 59 €
Nov 6@19:00–22:00
I Cereali - 6/11/2018 - 59 €
Antichi, tradizionali, nuovi Dai risi conosciuti ai cereali più particolari, dall’avena all’orzo o ai più moderni come la quinoa, l’amaranto ed altri Piatti sfiziosi e nutrienti in linea con una gastronomia attenta alla salute Gli ospiti collaboreranno alla realizzazione delle ricette e degusteranno alla fine del corso tutti i piatti cucinati con vini in abbinamento. Chef: Matteo Scibilia e Giancarlo Continue Reading
Nov
7
mer
19:00 Ricette New York style – 7/11/20...
Ricette New York style – 7/11/20...
Nov 7@19:00–22:30
Ricette New York style - 7/11/2018 - 59 €
La Grande Mela è un melting-pot culturale e culinario ha nei decenni dato vita a preparazioni che sono ormai identificati con questa grande città. Dal breakfast alla cena giriamo per New York e proviamo le sue ricette! Gli ospiti partecipano attivamente alle ricette con cena finale e vini in abbinamento. Chef: Raffaele Mancini COSTO PER LEZIONE 59 EURO
Nov
10
sab
11:00 I Cereali – 10/11/2018 – 59 €
I Cereali – 10/11/2018 – 59 €
Nov 10@11:00–14:00
I Cereali - 10/11/2018 - 59 €
Antichi, tradizionali, nuovi Dai risi conosciuti ai cereali più particolari, dall’avena all’orzo o ai più moderni come la quinoa, l’amaranto ed altri Piatti sfiziosi e nutrienti in linea con una gastronomia attenta alla salute Gli ospiti collaboreranno alla realizzazione delle ricette e degusteranno alla fine del corso tutti i piatti cucinati con vini in abbinamento. Chef: Matteo Scibilia e Giancarlo Continue Reading
Nov
13
mar
19:00 Lezione ABC della Cucina, croce ...
Lezione ABC della Cucina, croce ...
Nov 13@19:00–22:00
Lezione ABC della Cucina, croce e delizia - La pasta - 13/11/2018 - 59 €
Pasta che passione: la storia e le tecniche – Sua maestà la salsa: gricia, amatriciana, carbonara, cacio e pepe Gli ospiti collaboreranno alla realizzazione delle ricette e degusteranno alla fine del corso tutti i piatti cucinati con vini in abbinamento. Chef: Matteo Scibilia e Giancarlo Spadoni COSTO PER LEZIONE 59 EURO IN COPPIA 100 EURO
Nov
14
mer
19:00 Cucina Scandinava – 14/11/2018 –...
Cucina Scandinava – 14/11/2018 –...
Nov 14@19:00–22:30
Cucina Scandinava - 14/11/2018 - 59 €
I paesi scandinavi hanno ingredienti e tradizioni che sono stati per troppo tempo eclissati dalla poca conoscenza di questa cultura. Riscopriamo il fascino del grande nord con le sue preparazioni semplici, salutari e moderne Gli ospiti partecipano attivamente alle ricette con cena finale e vini in abbinamento. Chef: Raffaele Mancini COSTO PER LEZIONE 59 EURO
Nov
17
sab
11:00 Lezione ABC della Cucina, croce ...
Lezione ABC della Cucina, croce ...
Nov 17@11:00–14:00
Lezione ABC della Cucina, croce e delizia - La pasta - 17/11/2018 - 59 €
Pasta che passione: la storia e le tecniche – Sua maestà la salsa: gricia, amatriciana, carbonara, cacio e pepe Gli ospiti collaboreranno alla realizzazione delle ricette e degusteranno alla fine del corso tutti i piatti cucinati con vini in abbinamento. Chef: Matteo Scibilia e Giancarlo Spadoni COSTO PER LEZIONE 59 EURO IN COPPIA 100 EURO
Nov
20
mar
19:00 Lezione ABC della Cucina – Gli a...
Lezione ABC della Cucina – Gli a...
Nov 20@19:00–22:00
Lezione ABC della Cucina - Gli altri risi - 20/11/2018 - 59 €
Le cotture, la storia e le tecniche di cottura del Riso Basmati Riso Venere e Riso Rosso – Riso Basmati cottura pilaf – Riso Venere con salmone – Riso Rosso con petto di faraona al curry e verdure Gli ospiti collaboreranno alla realizzazione delle ricette e degusteranno alla fine del corso tutti i piatti cucinati con vini in abbinamento. Chef: Continue Reading