Datemi da mangiare bene
e vi farò buona politica

Luigi XIV

Chi beve solo acqua
ha un segreto da nascondere

Charles Baudelaire

Odio le persone che prendono
i pasti alla leggera

Oscar Wilde

Soltanto gli idioti
non sono buongustai

Guy de Maupassant

Non riesco a sopportare quelli che non prendono seriamente il cibo

Oscar Wilde

Non c’è amore più sincero
di quello per il cibo.

George Bernard Shaw

A tavola perdonerei chiunque.
Anche i miei parenti.

Oscar Wilde

Dio creò il cibo,
il diavolo i cuochi.

James Joyce

L’uomo è ciò che mangia.

Ludwig Feuerbach

Fa che il cibo sia la tua medicina
e la medicina il tuo cibo.

Ippocrate

Sbagliare è umano,
servire spaghetti scotti no.

Martino Ragusa

Prima viene il cibo
e poi la morale.

Bertolt Brecht

Prossimi eventi

Nov
20
mar
19:00 Lezione ABC della Cucina – Gli a...
Lezione ABC della Cucina – Gli a...
Nov 20@19:00–22:00
Lezione ABC della Cucina - Gli altri risi - 20/11/2018 - 59 €
Le cotture, la storia e le tecniche di cottura del Riso Basmati Riso Venere e Riso Rosso – Riso Basmati cottura pilaf – Riso Venere con salmone – Riso Rosso con petto di faraona al curry e verdure Gli ospiti collaboreranno alla realizzazione delle ricette e degusteranno alla fine del corso tutti i piatti cucinati con vini in abbinamento. Chef: Continue Reading
19:00 Lezione ABC della Cucina – Gli a...
Lezione ABC della Cucina – Gli a...
Nov 20@19:00–22:00
Lezione ABC della Cucina - Gli altri risi - 20/11/2018 - 59 €
Le cotture, la storia e le tecniche di cottura del Riso Basmati Riso Venere e Riso Rosso – Riso Basmati cottura pilaf – Riso Venere con salmone – Riso Rosso con petto di faraona al curry e verdure Gli ospiti collaboreranno alla realizzazione delle ricette e degusteranno alla fine del corso tutti i piatti cucinati con vini in abbinamento. Chef: Continue Reading
Nov
21
mer
19:00 Alta cucina per tutti – 21/10/20...
Alta cucina per tutti – 21/10/20...
Nov 21@19:00–22:30
Alta cucina per tutti - 21/10/2018 - 59 €
Tutti possiamo replicare o creare piatti di alta cucina, imparare ad abbinare sapori e consistenze nello stesso piatto. Ricette e tecniche per stupire il nostro palato ed i nostri ospiti Gli ospiti partecipano attivamente alle ricette con cena finale e vini in abbinamento. Chef: Raffaele Mancini COSTO PER LEZIONE 59 EURO
Nov
27
mar
19:00 Il cioccolato – 27/11/2018 – 59 €
Il cioccolato – 27/11/2018 – 59 €
Nov 27@19:00–22:00
Il cioccolato - 27/11/2018 - 59 €
Solo dolce o anche salato? Come si riconosce, come si compra, come si fonde, come si cucina Dalla tradizionale mousse ai trionfi della Sicilia Gli ospiti collaboreranno alla realizzazione delle ricette e degusteranno alla fine del corso tutti i piatti cucinati con vini in abbinamento. Chef: Matteo Scibilia e Giancarlo Spadoni COSTO PER LEZIONE 59 EURO IN COPPIA 100 EURO
Nov
28
mer
19:00 Pane, grissini & Co in un ora – ...
Pane, grissini & Co in un ora – ...
Nov 28@19:00–22:30
Pane, grissini & Co in un ora - 28/11/2018 - 59 €
Ospiti improvvisi e non avete pane ? Ecco come risolvere velocemente il problema preparando pane, grissini, sfogliatine in un ora con il recupero delle farine avanzate Gli ospiti partecipano attivamente alle ricette con cena finale e vini in abbinamento. Chef: Raffaele Mancini COSTO PER LEZIONE 59 EURO
Dic
1
sab
11:00 Il cioccolato – 1/12/2018 – 59 €
Il cioccolato – 1/12/2018 – 59 €
Dic 1@11:00–14:00
Il cioccolato - 1/12/2018 - 59 €
Solo dolce o anche salato? Come si riconosce, come si compra, come si fonde, come si cucina Dalla tradizionale mousse ai trionfi della Sicilia Gli ospiti collaboreranno alla realizzazione delle ricette e degusteranno alla fine del corso tutti i piatti cucinati con vini in abbinamento. Chef: Matteo Scibilia e Giancarlo Spadoni COSTO PER LEZIONE 59 EURO IN COPPIA 100 EURO
Dic
4
mar
18:30 Impara a decorare il panettone –...
Impara a decorare il panettone –...
Dic 4@18:30–21:30
Impara a decorare il panettone - 4/12/2018 - 50 €
Corso natalizio: dimostrazione farcitura del panettone e corso pratico di decorazione con pasta di zucchero Gli ospiti partecipano attivamente alle ricette con cena finale e vini in abbinamento. Chef: Patrizia De Lazzari COSTO PER LEZIONE 50 EURO
Dic
5
mer
19:00 La cucina verde – 5/12/2018 – 59 €
La cucina verde – 5/12/2018 – 59 €
Dic 5@19:00–22:30
La cucina verde - 5/12/2018 - 59 €
Non si deve essere vegetariani o vegani per apprezzare preparazioni senza carne e pesce, ricette della tradizione e moderne per gustare i vegetali ed i loro derivati, colori , sapori e salute Gli ospiti partecipano attivamente alle ricette con cena finale e vini in abbinamento. Chef: Raffaele Mancini COSTO PER LEZIONE 59 EURO
Dic
11
mar
19:00 I piatti unici: un piccolo antic...
I piatti unici: un piccolo antic...
Dic 11@19:00–22:00
I piatti unici: un piccolo anticipo delle festività, quasi dietro l’angolo - 11/12/2018 - 59 €
Idee per piatti freschi e leggeri, per un momento festoso con gli amici e in famiglia, proposte nutrienti e sane con verdure, frutta, carni bianche e molluschi Gli ospiti collaboreranno alla realizzazione delle ricette e degusteranno alla fine del corso tutti i piatti cucinati con vini in abbinamento. Chef: Matteo Scibilia e Giancarlo Spadoni COSTO PER LEZIONE 59 EURO IN Continue Reading
Dic
12
mer
19:00 Giochiamo in cucina! La cucina m...
Giochiamo in cucina! La cucina m...
Dic 12@19:00–22:30
Giochiamo in cucina! La cucina molecolare - 12/12/2018 - 59 €
Solo con prodotti naturali e semplici accorgimenti miglioriamo i sapori e le presentazioni dei nostri piatti ! incrementiamo sapori, colori e consistenze per piatti emozionali Gli ospiti partecipano attivamente alle ricette con cena finale e vini in abbinamento. Chef: Raffaele Mancini COSTO PER LEZIONE 59 EURO
Dic
15
sab
11:00 I piatti unici: un piccolo antic...
I piatti unici: un piccolo antic...
Dic 15@11:00–14:00
I piatti unici: un piccolo anticipo delle festività, quasi dietro l’angolo - 15/12/2018 - 59 €
Idee per piatti freschi e leggeri, per un momento festoso con gli amici e in famiglia, proposte nutrienti e sane con verdure, frutta, carni bianche e molluschi Gli ospiti collaboreranno alla realizzazione delle ricette e degusteranno alla fine del corso tutti i piatti cucinati con vini in abbinamento. Chef: Matteo Scibilia e Giancarlo Spadoni COSTO PER LEZIONE 59 EURO IN Continue Reading
11:00 I piatti unici: un piccolo antic...
I piatti unici: un piccolo antic...
Dic 15@11:00–14:00
I piatti unici: un piccolo anticipo delle festività, quasi dietro l’angolo - 15/12/2018 - 59 €
Idee per piatti freschi e leggeri, per un momento festoso con gli amici e in famiglia, proposte nutrienti e sane con verdure, frutta, carni bianche e molluschi Gli ospiti collaboreranno alla realizzazione delle ricette e degusteranno alla fine del corso tutti i piatti cucinati con vini in abbinamento. Chef: Matteo Scibilia e Giancarlo Spadoni COSTO PER LEZIONE 59 EURO IN Continue Reading