Archivio di Giugno 2015

Ricerca con la Bocconi | Cucine & esperienza sensoriale

Orario: 15:35
Gentile Signore/a, L’Atelier dei Sapori ha accettato di collaborare con l’Università Luigi Bocconi per uno studio sull’esperienza sensoriale vissuta all’interno di cucine arredate. Il suo parere, come persona interessata al mondo della cucina, è estremamente prezioso ai fini della ricerca. Per questo le chiediamo gentilmente di compilare il seguente questionario:...
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Refettorio Ambrosiano, eccedenze da Chef

Orario: 13:46
La mensa è alimentata con quanto rimane da EXPO Una mensa alimentata dalle eccedenze del sito di Expo – prima cena servita dallo chef Massimo Bottura – apre nel vecchio teatro di Greco il Refettorio Ambrosiano. Il progetto – promosso dalla Arcidiocesi di Milano e da Caritas Ambrosiana, che lo...
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