Appuntamento il 9 novembre, dalle 19 alle 22, per una lezione su pizze e focacce con farine di grani antichi. Il corso pratico, riservato ad un massimo di 15 partecipanti.
Costo: 65 €.
Ricette:
– focaccia salentina con farina Senatore Cappelli: impasto soffice di patate, farcita con pomodorini e origano
– focaccia di grano creso al rosmarino
– pizza con farina di farro, pomodorini canditi e stracciatella
– pizza con farina monococco integrale con fontal e speck