Ricette
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Spalla di capriolo su cavoli rossi
di Norbert Niederkofler Ingredienti: 1 cavolo rosso, 100 ml di vino rosso, 100...
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Stecco gelato lamponi e mirtilli rossi
di Rosa Cinque Alzi la mano chi non ama il gelato, uno...
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Dashi di ananas con bocconcino di merluz
di Andrea Mantovanelli Ingredienti (per 4 porzioni) Per il dashi: 20 g...
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Sformato di vitello e zucchine
Pasticcio di carne e verdura cotto in forno....
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Charlotte estiva alla frutta
Dolce alla frutta fresca e cioccolato racchiuso in una corona di savoiardi....
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Pacchettini di melanzane
Una ricetta golosa, facile da preparare e di sicuro successo. ...
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Crumble salato alla zucca
Sformato di verdura con funghi e formaggio ricoperto da una granella croccante....
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Amaretti alla crema di castagne
Biscotti aromatizzati al liquore serviti con una fiamma al cacao, castagne bollite...
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Purè di patate
Una ricetta classica della cucina italiana: il purè di patate. Un contorno...
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Sfilettare una sogliola
Videotutorial della tecnica di base per sfilettare e pulire il pesce piatto....
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Polpette di melanzane
Gustose polpettine di melanzane, ottime da servire come contorno, come piatto unico...
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Zabaione
Preparariamo insieme una delle classiche creme della tradizione italiana: lo zabaione. ...
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Peperoni al forno
Preparariamo dei succulenti peperoni al forno con salsa di acciughe. E' una...
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Tortelli di Carnevale
I tortelli di Carnevale sono dei dolci fritti tipicamente lombardi: si possono...