...
Read more
Category Archives: Corsi
Tartare di salmone alle alghe e mousse di avocado
Posted by Federico Biffignandi
di Adrian Quetglas Ingredienti: Per la tartare: 100 g di filetto di salmone; 10 ml di salsa kimchi; 3 ml di salsa di soia; sale e pepe q.b.; 7 ml di olio; 1 g di coriandolo fresco tagliato; 2 ml di succo di limone; 20 g di verdure marinate; 35...
Read more
Freschezze d’estate
Posted by amministratore
Così debutta la nuova stagione.
I carpioni estivi
Posted by amministratore
Ricette pratiche da preparare in anticipo.
Quella voglia di mare
Posted by amministratore
Un menù marinaro di sicuro successo.
Festa vegetariana
Posted by amministratore
La fragranza dei sapori naturali.
A tavola con Nero Wolfe
Posted by amministratore
Serata teatrale: in scena le ricette preferite di Nero Wolfe interpretate da noi e raccontate dalla compagnia teatrale Alkaest.
Carni delicate per l’estate
Posted by amministratore
Piatti deliziosi dal gusto inaspettato.
Lievitati insoliti
Posted by amministratore
Impasti misti, lente lievitazioni, profumi arditi.
Ripieni d’allegria
Posted by amministratore
Pasta ripiena di un pizzico di fantasia e tanto gusto.
Qui non serve il coltello
Posted by amministratore
Idee per un invito in piedi.
Golose monoporzioni
Posted by amministratore
Dolcini, bicchierini & finger.