Prima lezione su quattro dedicata alla pasta frolla: varianti, tecniche di preparazione e di cottura,abbinamenti.
E’ prevista la partecipazione attiva degli allievi.
Crostata di marmellata
Crostata di frutta fresca
Crema pasticcera e derivate
Crostata di cacao e pere
Sablèe al cioccolato fondente