Inizia domani, 21 dicembre, il corso dimostrativo “In compagnia di chef e sommelier”. 1ª lezione: i grandi formaggi di latte vaccino italiani e francesi. Costo 79 €, max 25 partecipanti. Insegnanti: Matteo Scibilia e Martin Sele.
1ª lezione:
I grandi formaggi di latte vaccino italiani e francesi, vini bianchi o rossi?
A crosta fiorita e stagionati: Brie de Meaux, Livarot del Calvados, Nucis della Baviera, Puzzone di Moena, Salva Cremasco; vini in abbinamento Inferno Docg Lombardia, Roero Arneis Doc Piemonte, Calvados AoC
Ogni lezione avrà in abbinamento pani speciali, mieli e confetture.