Trucchi e ricette
Mascarpone: asparagi gratinati con mascarpone e senape
Formaggio di yogurt: stuzzichini misti
Primo sale: raviolo aperto con zucchine e salsa di porri
Ricotta: crêpes al caffè con panna e ricotta
Patrizia Riggi – Paola Sgadari
Il formaggio fatto in casa
