Preparazione: 15 minuti
Difficoltà: 2/5
Ingredienti x 4
- pasta di zucchero (o glassa fondente)
- coloranti alimentari
- zucchero a velo
- codette
- zuccherini colorati
Preparazione
La glassa fondente non è altro che pasta di zucchero. Se non volete prepararla a casa, potete facilmente trovarla in commercio nei negozi di decorazione di dolci.
Se volete colorare la pasta di zucchero potete utilizzare i coloranti alimentari che trovate al supermercato, ma tenete presente che se utilizzate quelli liquidi, la glassa fondente tenderà a diventare appiccicosa. Ovviate il problema aggiungendo dello zucchero a velo fino a quando la glassa non si appiccicherà più alle mani. Quando usate i coloranti, premuratevi di utilizzare dei guanti in vinile o in lattice.
Sempre con la glassa potete realizzare anche delle stelle filanti o dei coriandoli. Prima di disporre le vostre creazioni in tavola lasciate indurire la pasta in modo che si solidifichi: tenetela fuori dal frigorifero in un luogo fresco e asciutto per almeno 3 ore.