Calendario corsi

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19:00 Carni bianche, come cucinarle al meglio, più leggere e con pochi grassi – 7/11/2017 – 60€ – max25
Carni bianche, come cucinarle al meglio, più leggere e con pochi grassi – 7/11/2017 – 60€ – max25
Nov 7 @ 19:00 – 22:00
Carni bianche, come cucinarle al meglio, più leggere e con pochi grassi - 7/11/2017 - 60€ - max25
CORSO DIMOSTRATIVO – 60.00 € Insegnante: Patrizia Riggi Ricette: – Ragù di pollo ai funghi – Coq au vin – Lombo di maiale alle nocciole con patate ai capperi – Magatello di vitello al melograno  
19:00 La cucina d’autunno: funghi, zucca e castagne – 8/11/2017 – 60€ – max25
La cucina d’autunno: funghi, zucca e castagne – 8/11/2017 – 60€ – max25
Nov 8 @ 19:00 – 22:00
La cucina d'autunno: funghi, zucca e castagne - 8/11/2017 - 60€ - max25
CORSO DIMOSTRATIVO – 60.00 € Insegnante: Matteo Scibilia Ricette: – il segreto dei funghi trifolati – risotto Carnaroli con zucca e speck d’anatra affumicato – filetto di maialino con le castagne ed erbe aromatiche . mousse di cachi e castagne  
19:00 Pizze e focacce con farine di grani antichi – 9/11/2017 – 65€ – max15
Pizze e focacce con farine di grani antichi – 9/11/2017 – 65€ – max15
Nov 9 @ 19:00 – 22:00
Pizze e focacce con farine di grani antichi - 9/11/2017 - 65€ - max15
CORSO PRATICO – 65.00 € Ricette: – focaccia salentina con farina Senatore Cappelli: impasto soffice di patate, farcita con pomodorini e origano – focaccia di grano creso al rosmarino – pizza con farina di farro, pomodorini canditi e stracciatella – pizza con farina monococco integrale con fontal e speck  
19:00 Monografia: La cinta senese e il Patanegra, a casa come al ristorante – 10/11/2017 – 60€ – max25
Monografia: La cinta senese e il Patanegra, a casa come al ristorante – 10/11/2017 – 60€ – max25
Nov 10 @ 19:00 – 22:00
Monografia: La cinta senese e il Patanegra, a casa come al ristorante  - 10/11/2017 - 60€ - max25
CORSO DIMOSTRATIVO – 60.00 € Insegnante: Matteo Scibilia Ricette: – rigatoni con il ragù di Pata Negra – filetto di Cinta senese arrosto su puré di castagne – costine di Pata Negra cotte a bassa temperatura con le salse di vino rosso