Calendario corsi

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15:30 In compagnia di chef e sommelier
4a Lezione
: vini bianchi e pesce crudo – 11/03/2018 – 79€
In compagnia di chef e sommelier
4a Lezione
: vini bianchi e pesce crudo – 11/03/2018 – 79€
Mar 11 @ 15:30 – 18:30
<b>In compagnia di chef e sommelier<br>4a Lezione</b>: vini bianchi e pesce crudo - 11/03/2018 - 79€
CORSO DIMOSTRATIVO – 79.00 € Insegnanti: Matteo Scibilia e Martin Sele 4a Lezione in compagnia di chef e sommelier: vini bianchi e pesce crudo Tartare di Tonno rosso in salsa teryaki , Salmone marinato con Whisky torbato I Gamberi rossi di Sicilia marinati al frutto della passione Vini in abbinamento Pigato Ligure, Vermentino di Sardegna, Bianco dell’Etna Ogni lezione avrà in abbinamento pani Continue Reading
19:00 Corso base di cucina
6a lezione
: pesci con la lisca – 13/03/2018 – 70€
Corso base di cucina
6a lezione
: pesci con la lisca – 13/03/2018 – 70€
Mar 13 @ 19:00 – 22:00
<b>Corso base di cucina<br>6a lezione</b>: pesci con la lisca - 13/03/2018 - 70€
CORSO PRATICO – 70.00 € CORSO BASE DI CUCINA- 6a LEZIONE Insegnante: Paola Sgadari – Branzino al forno in crosta di patate croccanti – Scorfano in zuppetta allo zafferano – Tonno al pepe verde – Tecnica di sfilettatura: filetti di orata in panatura aromatica  
19:00 Idillio di erbe aromatiche – 15/03/2018 – 60€
Idillio di erbe aromatiche – 15/03/2018 – 60€
Mar 15 @ 19:00 – 21:30
Idillio di erbe aromatiche - 15/03/2018 - 60€
CORSO PRATICO – 60.00 € Insegnante: Patrizia Riggi Ricette: – Gnocchetti di ricotta con salsa di zafferano, tuorlo e maggiorana – Risotto alle erbe profumate, tuorlo e limone – Vitello freddo alle erbe aromatiche – Cosciotto di tacchinella allo zenzero ed erbe di primavera  
19:00 Insalate, tartare e carpacci – 16/03/2018 – 60€
Insalate, tartare e carpacci – 16/03/2018 – 60€
Mar 16 @ 19:00 – 22:00
Insalate, tartare e carpacci - 16/03/2018 - 60€
CORSO PRATICO – 60.00 € Insegnante: Matteo Scibilia Come realizzare ricette per scoprire raffinati sapori con verdure, pesci, carne e frutta fresca: – insalata di gamberi con frutta fresca e lime – carpaccio scottato di manzo con ananas arrosto – tartare di salmone con salsa teriyaki e riso rosso