Calendario corsi
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Torte per le feste, scenografiche e buonissime – 1/12/2017 – 60€ – max15
19:00
Torte per le feste, scenografiche e buonissime – 1/12/2017 – 60€ – max15
Dic 1 @ 19:00 – 22:00
 CORSO PRATICO – 60.00 €
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Aperitivi Di-Vini per Natale e Capodanno – 4/12/2017 – 79€ – max25
19:00
Aperitivi Di-Vini per Natale e Capodanno – 4/12/2017 – 79€ – max25
Dic 4 @ 19:00 – 22:00
 CORSO DIMOSTRATIVO – 79.00 € Insegnante: Matteo Scibilia Ogni lezione prevede la parte teorica e storica del vino, l’analisi sensoriale e l’abbinamento con il cibo Ricette: Stuzzicherie per i giorni di festa: toast gourmet, focaccine speciali con aperitivi a base di vino con gin, liquori e frutta
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La cena di magro per la vigilia di Natale – 5/12/2017 -60€ – max25
19:00
La cena di magro per la vigilia di Natale – 5/12/2017 -60€ – max25
Dic 5 @ 19:00 – 22:00
 CORSO DIMOSTRATIVO – 60.00 € Lo strudel di verdure Il pesce in carpione Sformato di paccheri al sugo di crostacei Il baccalà al forno con pomodorini e patate Il tiramisù di castagne
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Dolci con meringhe, pavlove, macaron e montblanc – 6/12/2017 – 65€ – max15
19:00
Dolci con meringhe, pavlove, macaron e montblanc – 6/12/2017 – 65€ – max15
Dic 6 @ 19:00 – 22:00
 CORSO PRATICO – 65.00 € Ricette: – Pavlova al lemon curd – Macaron cioccolato con ganache fondente – Mont blanc alle violette
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Aperitivi Di-Vini per Natale e Capodanno – 11/12/2017 – 79€ – max25
19:00
Aperitivi Di-Vini per Natale e Capodanno – 11/12/2017 – 79€ – max25
Dic 11 @ 19:00 – 22:00
CORSO DIMOSTRATIVO – 79.00 € Insegnante: Matteo Scibilia Ogni lezione prevede la parte teorica e storica del vino, l’analisi sensoriale e l’abbinamento con il cibo Ricette: Stuzzicherie per i giorni di festa: toast gourmet, focaccine speciali con aperitivi a base di vino con gin, liquori e frutta
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Il natale con i piatti della tradizione – 12/12/2017 – 60€ – max25
19:00
Il natale con i piatti della tradizione – 12/12/2017 – 60€ – max25
Dic 12 @ 19:00 – 22:00
 CORSO DIMOSTRATIVO – 60.00 € Insegnante: Patrizia Riggi Ricette: – Patè di fegato in crosta – Cappelletti soufflè – Tacchinella in forma con salsa all’arancia – Semifreddo di zabaione al torrone
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Il più elegante di tutti: il pranzo di Natale – 14/12/2017 – 60€ – max25
19:00
Il più elegante di tutti: il pranzo di Natale – 14/12/2017 – 60€ – max25
Dic 14 @ 19:00 – 22:00
 CORSO DIMOSTRATIVO – 60.00 € Ricette: – Piccole tarte di pan di spezie e foi gras – Lasagnette aperte o chiuse con ripieno di caprino e timo – Faraona con crema di castagne – Crema al cioccolato bianco e lemon curd
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La Fenice, esploratori del gusto: l’eccellenza a tavola – 15/12/2017 – 85€ – max25
19:00
La Fenice, esploratori del gusto: l’eccellenza a tavola – 15/12/2017 – 85€ – max25
Dic 15 @ 19:00 – 22:00
 CORSO DIMOSTRATIVO – 85.00 € Insegnante: Matteo Scibilia Ricette: – Il pata negra – Le acciughe del Mar cantabrico – Il salmone biologico irlandese – Il baccalà ‘punto sale’ islandese
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Aperitivi Di-Vini per Natale e Capodanno – 18/12/2017 – 79€ – max25
19:00
Aperitivi Di-Vini per Natale e Capodanno – 18/12/2017 – 79€ – max25
Dic 18 @ 19:00 – 22:00
CORSO DIMOSTRATIVO – 79.00 € Insegnante: Matteo Scibilia Ogni lezione prevede la parte teorica e storica del vino, l’analisi sensoriale e l’abbinamento con il cibo Ricette: Stuzzicherie per i giorni di festa: toast gourmet, focaccine speciali con aperitivi a base di vino con gin, liquori e frutta
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I dolci al cioccolato per riscaldare la mattina di Natale – 19/12/2017 – 60€ – max25
19:00
I dolci al cioccolato per riscaldare la mattina di Natale – 19/12/2017 – 60€ – max25
Dic 19 @ 19:00 – 22:00
 CORSO DIMOSTRATIVO – 60.00 € Insegnante: Paola Sgadari Un dolce di Natale senza cioccolato è come un albero senza ghirlande… Ricette: – Strudel al cioccolato e pere caramellate – Cake di crepes al cioccolato – Panpepato al cioccolato – Torta al cioccolato ad albero con lamponi e stelline di caramello
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Il menu per la cena di Capodanno – 20/12/2017 – 60€ -max25
19:00
Il menu per la cena di Capodanno – 20/12/2017 – 60€ -max25
Dic 20 @ 19:00 – 22:00
 CORSO DIMOSTRATIVO – 60.00 € Insegnante: Matteo Scibilia
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