Calendario corsi
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In compagnia di chef e sommelier
3a Lezione: i formaggi di capra e di pecora i vini bianchi aromatici – POSTI ESAURITI
In compagnia di chef e sommelier 3a Lezione: i formaggi di capra e di pecora i vini bianchi aromatici – POSTI ESAURITI
Feb 25 @ 15:30 – 18:30
![]() CORSO DIMOSTRATIVO – 79.00 € Insegnanti: Matteo Scibilia e Martin Sele 3a Lezione in compagnia di chef e sommelier: i formaggi di capra e di pecora i vini bianchi aromatici Saint Maure de Touranie, Queijo Spagnolo, Blu di Capra, Pecorino Toscano di Pienza nel carbone, Robiola di Roccaverano Vini: Riesling Renano, Sauvignon Cileno, Gewurtztraminer Alto Adige. Ogni lezione avrà in abbinamento Continue Reading
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19:00
Corso base di cucina
4a lezione: la carne di fattoria – 27/02/2018 – 70€
Corso base di cucina 4a lezione: la carne di fattoria – 27/02/2018 – 70€
Feb 27 @ 19:00 – 22:00
![]() CORSO PRATICO – 70.00 € CORSO BASE DI CUCINA- 4a LEZIONE Insegnante: Paola Sgadari – Pollo disossato ripieno – Coniglio ai capperi – Arrosto di vitello alle mele – Filetto di maiale con salsa al mandarino
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19:00
Corso base di pasticceria
5a lezione: il cioccolato puro, con le spezie, con il caffè e il te – 28/02/2018 – 70€
Corso base di pasticceria 5a lezione: il cioccolato puro, con le spezie, con il caffè e il te – 28/02/2018 – 70€
Feb 28 @ 19:00 – 22:00
![]() CORSO PRATICO – 70.00 € CORSO BASE DI PASTICCERIA – 5a LEZIONE Il fondente al cioccolato nero, il moelleux con cuore caldo, La mousse al cioccolato bianco e zenzero, mousse al gianduia e noce mosata, mousse al fondente e peperoncino, i brownies al caffè, cioccolata calda all’Earl Grey
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19:00
I secondi importanti – 1/03/2018 – 60€
I secondi importanti – 1/03/2018 – 60€
Mar 1 @ 19:00 – 22:00
![]() CORSO PRATICO – 60.00 € Insegnante: Patrizia Riggi Ricette: – Noce di vitello in salsa di avocado – Filetto di manzo farcito – Dentice con salsa agli spinaci
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19:00
Impariamo a fare la pasta fresca con farine antiche, ripiena e creativa – 2/03/2018 – 60€
Impariamo a fare la pasta fresca con farine antiche, ripiena e creativa – 2/03/2018 – 60€
Mar 2 @ 19:00 – 22:00
![]() CORSO PRATICO – 60.00 € Insegnante: Matteo Scibilia Pasta di semola e all’uovo con 12 rossi, ravioli di polenta con fonduta di bitto e le salse della tradizione
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10:30
Dolci molto golosi – 3/03/2018 – 60€
Dolci molto golosi – 3/03/2018 – 60€
Mar 3 @ 10:30 – 13:00
![]() CORSO PRATICO – 60.00 € Insegnante: Patrizia Riggi Ricette: – Sacher Tarte – Semifreddo allo zabaione – Castello di meringhe ai frutti di bosco – Dacquoise au chocolat
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