Calendario corsi

Utilizzare il sottostante menu “categorie” per scegliere la lezione in base a fascia oraria o tipologia (pratico o dimostrativo – piatti, preparazioni o occasioni speciali)

25 Dom 26 Lun 27 Mar 28 Mer 1 Gio 2 Ven 3 Sab
All-day
0:00
1:00
2:00
3:00
4:00
5:00
6:00
7:00
8:00
9:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
15:30 In compagnia di chef e sommelier
3a Lezione
: i formaggi di capra e di pecora i vini bianchi aromatici – POSTI ESAURITI
In compagnia di chef e sommelier
3a Lezione
: i formaggi di capra e di pecora i vini bianchi aromatici – POSTI ESAURITI
Feb 25 @ 15:30 – 18:30
<b>In compagnia di chef e sommelier<br>3a Lezione</b>: i formaggi di capra e di pecora i vini bianchi aromatici - POSTI ESAURITI
CORSO DIMOSTRATIVO – 79.00 € Insegnanti: Matteo Scibilia e Martin Sele 3a Lezione in compagnia di chef e sommelier: i formaggi di capra e di pecora i vini bianchi aromatici Saint Maure de Touranie, Queijo Spagnolo, Blu di Capra, Pecorino Toscano di Pienza nel carbone, Robiola di Roccaverano Vini: Riesling Renano, Sauvignon Cileno, Gewurtztraminer Alto Adige. Ogni lezione avrà in abbinamento Continue Reading
19:00 Corso base di cucina
4a lezione
: la carne di fattoria – 27/02/2018 – 70€
Corso base di cucina
4a lezione
: la carne di fattoria – 27/02/2018 – 70€
Feb 27 @ 19:00 – 22:00
<b>Corso base di cucina<br>4a lezione</b>: la carne di fattoria - 27/02/2018 - 70€
CORSO PRATICO – 70.00 € CORSO BASE DI CUCINA- 4a LEZIONE Insegnante: Paola Sgadari – Pollo disossato ripieno – Coniglio ai capperi – Arrosto di vitello alle mele – Filetto di maiale con salsa al mandarino  
19:00 Corso base di pasticceria
5a lezione
: il cioccolato puro, con le spezie, con il caffè e il te – 28/02/2018 – 70€
Corso base di pasticceria
5a lezione
: il cioccolato puro, con le spezie, con il caffè e il te – 28/02/2018 – 70€
Feb 28 @ 19:00 – 22:00
<b>Corso base di pasticceria<br>5a lezione</b>: il cioccolato puro, con  le spezie, con il caffè e il te - 28/02/2018 - 70€
CORSO PRATICO – 70.00 € CORSO BASE DI PASTICCERIA – 5a LEZIONE Il fondente al cioccolato nero, il moelleux con cuore caldo, La mousse al cioccolato bianco e zenzero, mousse al gianduia e noce mosata, mousse al fondente e peperoncino, i brownies al caffè, cioccolata calda all’Earl Grey  
19:00 I secondi importanti – 1/03/2018 – 60€
I secondi importanti – 1/03/2018 – 60€
Mar 1 @ 19:00 – 22:00
I secondi importanti - 1/03/2018 - 60€
CORSO PRATICO – 60.00 € Insegnante: Patrizia Riggi Ricette: – Noce di vitello in salsa di avocado – Filetto di manzo farcito – Dentice con salsa agli spinaci  
19:00 Impariamo a fare la pasta fresca con farine antiche, ripiena e creativa – 2/03/2018 – 60€
Impariamo a fare la pasta fresca con farine antiche, ripiena e creativa – 2/03/2018 – 60€
Mar 2 @ 19:00 – 22:00
Impariamo a fare la pasta fresca con farine antiche, ripiena e creativa - 2/03/2018 - 60€
CORSO PRATICO – 60.00 € Insegnante: Matteo Scibilia Pasta di semola e all’uovo con 12 rossi, ravioli di polenta  con fonduta di bitto e le salse della tradizione  
10:30 Dolci molto golosi – 3/03/2018 – 60€
Dolci molto golosi – 3/03/2018 – 60€
Mar 3 @ 10:30 – 13:00
Dolci molto golosi - 3/03/2018 - 60€
CORSO PRATICO – 60.00 € Insegnante: Patrizia Riggi Ricette: – Sacher Tarte – Semifreddo allo zabaione – Castello di meringhe ai frutti di bosco – Dacquoise au chocolat