Calendario corsi
Utilizzare il sottostante menu “categorie” per scegliere la lezione in base a fascia oraria o tipologia (pratico o dimostrativo – piatti, preparazioni o occasioni speciali)
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Una cena tutta francese – 17/01/2018 – 60€ – max15
19:00
Una cena tutta francese – 17/01/2018 – 60€ – max15
Gen 17 @ 19:00 – 22:00
 CORSO PRATICO – 60.00 € Ricette: – Soup gratinee all’oignon – Boeuf Bourguignon – Galette Bretonne – Ile flottante
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Il dolce e il salato, la zucca mantovana, le castagne e il melograno – 19/01/2018 – 60€ – max15
19:00
Il dolce e il salato, la zucca mantovana, le castagne e il melograno – 19/01/2018 – 60€ – max15
Gen 19 @ 19:00 – 22:00
 CORSO PRATICO – 60.00 € Insegnante: Matteo Scibilia Dal risotto con la zucca e lo Strachitunt, alla confettura di melograno, al tiramisù con le castagne ed altro ancora. Anche per intolleranti al glutine
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Bouquet salati – 20/01/2018 – 60€ – max15
15:00
Bouquet salati – 20/01/2018 – 60€ – max15
Gen 20 @ 15:00 – 18:00
 CORSO PRATICO – 60.00 € Insegnante: Giovanna Favarato Bouquet salati: orchidee di patatine, panini girasole, bouquet di tramezzini… Idee semplici per rendere il vostro rinfresco speciale e… Visual!
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In compagnia di chef e sommelier
1a Lezione: i grandi formaggi di latte vaccino italiani e francesi – 21/01/2018 – 79€ – max25 15:30
In compagnia di chef e sommelier 1a Lezione: i grandi formaggi di latte vaccino italiani e francesi – 21/01/2018 – 79€ – max25
Gen 21 @ 15:30 – 18:30
 CORSO DIMOSTRATIVO – 79.00 € Insegnanti: Matteo Scibilia e Martin Sele 1 Lezione: I grandi Formaggi di latte vaccino Italiani e Francesi, Vini Bianchi o Rossi? A crosta fiorita e stagionati: Brie de Meaux, Livarot del Calvados, Nucis della Baviera, Puzzone di Moena, Salva Cremasco, Vini in abbinamento Inferno Docg Lombardia, Roero Arneis Doc Piemonte, Calvados AoC Ogni lezione avrà in abbinamento Continue Reading
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Nostalgia del mare: i primi piatti di pesce – 23/01/2018 – 60€ – max15
19:00
Nostalgia del mare: i primi piatti di pesce – 23/01/2018 – 60€ – max15
Gen 23 @ 19:00 – 22:00
 CORSO PRATICO – 60.00 € Insegnante: Patrizia Riggi Ricette: – Conchigliette vongole, patate e crema di broccoletti – Zuppetta veloce di pesce e verdure – Spaezle bianchi ai gamberi e champignon – Riso selvaggio e carnaroli al salmone e avocado
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Verdure senza confini: spaghetti di verdura – 25/01/2018 – 60€ – max15
19:00
Verdure senza confini: spaghetti di verdura – 25/01/2018 – 60€ – max15
Gen 25 @ 19:00 – 22:00
 CORSO PRATICO – 60.00 € Insegnante: Paola Sgadari Ricette: – Spaghetti di zucchine al pesto di pistacchio – Spaghetti di patate alla vignarola – Spaghetti di verdure miste al ragù di mare – Spaghetti di barbabietola con salsa ai formaggi e polvere di speck
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L’olio Extravergine di Oliva e il cibo – 30/01/2018 – 79€ – max25
15:00
L’olio Extravergine di Oliva e il cibo – 30/01/2018 – 79€ – max25
Gen 30 @ 15:00 – 18:00
 CORSO DIMOSTRATIVO – 79.00 € Insegnante: Tano Simonato Lezione dedicata al mondo dell’Olio Extravergine di Oliva e su come abbinare le diverse varietà ai piatti giusti
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