Atelier

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L’Atelier dei Sapori è un laboratorio di idee, fatti e iniziative legate al mondo della cucina e allo studio della gastronomia.

È un’associazione di persone che, come noi, amano cucinare, apprezzano la buona tavola e si propongono di conservare e diffondere una vera cultura gastronomica. Nelle nostre lezioni cerchiamo di trasmettere la nostra passione, arricchita dall’esperienza, dalle tecniche e dalle conoscenze che permettono a tutti di cucinare con successo. Non trascuriamo la presentazione del piatto che diventa così tanto importante quanto il suo sapore. Per questo creiamo buffet dolci o salati con una cura particolare per l’aspetto scenografico.

Le nostre torte sono adatte a ogni ricorrenza ed evento e l’allestimento di ogni nostro piatto è curato nei minimi particolari. Possiamo organizzare eventi, a partire dalla preparazione e decorazione della tavola, alla scelta del menù, alla realizzazione dei piatti.

Possiamo ricercare le ricette che si sono perse, quelle di cui si è sentito parlare senza conoscerne il procedimento, per non dimenticare l’importanza della tradizione della cucina italiana.

Lo spazio

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Le lezioni di cucina si svolgono in un ambiente pratico, informale e nello stesso tempo accogliente, in pieno centro a Milano.

La scuola è dotata di una doppia zona cottura con otto fuochi, quattro forni e un abbattitore di temperatura.

Il bancone centrale permette a tutti di seguire le fasi di cottura. Le attrezzature che utilizziamo sono di qualità ma ad uso domestico, in modo da poter riprodurre a casa quanto appreso durante le lezioni.

Elenco attività

  • Lezioni di cucina
  • Corsi individuali o per piccoli gruppi
  • Corsi in lingua straniera
  • Team Building
  • Serate con cucina
  • Presentazioni di prodotti legati al mondo della cucina
  • Feste per “piccoli cuochi”
  • Addio al nubilato
  • Gare di cucina
  • Serate gastronomiche personalizzate

Partners

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