Atelier
L’Atelier dei Sapori è un laboratorio di idee, fatti e iniziative legate al mondo della cucina e allo studio della gastronomia. È un’associazione di persone che, come noi, amano cucinare, apprezzano la buona tavola e si propongono di conservare e diffondere una vera cultura gastronomica.
Nelle nostre lezioni cerchiamo di trasmettere la nostra passione, arricchita dall’esperienza, dalle tecniche e dalle conoscenze che permettono a tutti di cucinare con successo.
Non trascuriamo la presentazione del piatto che diventa così tanto importante quanto il suo sapore.
Per questo creiamo buffet dolci o salati con una cura particolare per l’aspetto scenografico.
Le nostre torte sono adatte a ogni ricorrenza ed evento e l’allestimento di ogni nostro piatto è curato nei minimi particolari. Possiamo organizzare eventi, a partire dalla preparazione e decorazione della tavola, alla scelta del menù, alla realizzazione dei piatti.
Possiamo ricercare le ricette che si sono perse, quelle di cui si è sentito parlare senza conoscerne il procedimento, per non dimenticare l’importanza della tradizione della cucina italiana.
Lo spazio
Le lezioni di cucina si svolgono in un ambiente pratico, informale e nello stesso tempo accogliente, in pieno centro a Milano. La scuola è dotata di una doppia zona cottura con otto fuochi, quattro forni e un abbattitore di temperatura.
Il bancone centrale permette a tutti di seguire le fasi di cottura.
Le attrezzature che utilizziamo sono di qualità ma ad uso domestico, in modo da poter riprodurre a casa quanto appreso durante le lezioni.
Elenco attività
- Lezioni di cucina
- Organizzazione di eventi di carattere culturale e conviviale
- Presentazioni di prodotti legati al mondo della cucina
- Feste con lezione di cucina per adulti
- Feste di compleanno per bambini
- Addio al nubilato
- Team building
- Gare di cucina
